Há dez anos, com o Bistrô D'onanah, no intuito de reunir amigos em um ambiente descontraído e intimista, começa nossa atuação no nicho de gastronomia. O sucesso foi tanto que resolvemos expandir nossas atividades em uma nova empresa mais estruturada para um leque mais amplo de atendimento e serviços, de acordo com as necessidades de nossos clientes, surgindo assim a empresa de gastronomia e eventos - Dolci Segretti.
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Nossa missão no mercado é atingir o grau máximo de excelência na satisfação de nossos clientes e assim estabelecer sua fidelização, valorizando a marca e as pessoas.
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Temos como visão, ser a melhor empresa de eventos gastronômicos do mercado, buscando eficiência, qualidade e inovação sempre, tendo como valor primordial nosso cliente.
Serviços
Crepes
Sofisticação e requinte no preparo dos crepes, com interação dos convidados na escolha dos recheios.
Pizzas
Massa crocante, pré-assada em forno a lenha, montada e aquecida na hora de servir. Uma delícia!
Comida
de boteco
Cardápio e decoração temáticos inspirados nos melhores botecos do momento e da região. O melhor do boteco brasileiro.
Buffet
temático
Escolha um tema e montamos seu buffet. Massas, comida japonesa, árabe, feijoada, paella, buffet de strognofe, finger food experiense, buffet de queijos e frios, festa junina e muito mais!
Churrasco
Sucesso garantido e bem ao gosto do brasileiro, nosso churrasco é feito com carnes nobres e acompanhamentos gourmet.
Confraternização
Faça do seu encontro com amigos um tour gastronômico. Escolha um tema e nós realizamos seu desejo. Coffe Break, Brunch, Coquetel para eventos, feiras e convenções e tudo mais.
Crepes
1
Itens incluídos
- Entrada
- Torradas
- Dips de azeitonas pretas e ricota
- Amendoins
- Caponata de berinjela e abobrinha
- Saladas
- D’onanah (alface crespa, alface americana, cenoura ralada, tomate, manga, cebola fatiada e lascas de parmesão)
- Dolci Segretti (legumes variados, batata palha, uva passa e molho de maionese);
- Bebidas
- Água sem Gás
- Guaraná e Coca Cola normal e zero
- Encerramento
- Café com Petit four
2
Cardápio Violeta
- Crepe Salgado
- Orégano
- Cebola caramelada
- Milho verde
- Ervilhas
- Tomates
- Escarola
- Azeitonas
- Bacon
- Frango
- Calabresa
- Presunto
- Catupiry
- Mussarela
- Crepe Doce
- Chocolate com Banana
- Chocolate
- Banana com Canela
3
Cardápio Tulipa
- Crepe Salgado
- Creme de palmito com mussarela
- Ricota temperada, gorgonzola e figo
- Queijo minas, peito de perú, tomate e manjericão
- Escarola com mussarela e bacon
- Atum com catupiry ou mussarela
- Frango com catupiry e milho
- Calabresa com mussarela e cebola caramelada
- Quatro queijos
- Pizza
- Mussarela
- Crepe Doce
- Chocolate com frutas da época
- Banana com Canela
- Doce de Leite
- Beijinho
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Cardápio Orquídea
- Crepe Salgado
- Calabresa com mussarela
- Palmito ao creme com mussarela
- Camarão com catupiry
- Lombo canadense, ameixa e geléia de laranja
- Ricota temperada, gorgonzola e figo
- Queijo minas, peito de perú, tomate e manjericão
- Escarola com mussarela e bacon
- Atum com catupiry ou mussarela
- Quatro queijos
- Pizza
- Frango com catupiry e milho
- Mussarela
- Crepe Doce
- Olho de Sogra
- Banana com Canela
- Doce de Leite
- Beijinho
- Chocolate com fruta da época
Nossos cardápios são sugestões elaboradas por nosso chef e produzidas por nossos profissionais, porém estamos abertos a alterações conforme sua necessidade.
Pizzas
1
Itens incluídos
- Entradas
- Batatinha ao Vinagrete
- Picles e Azeitonas
- Amendoins
- Bebidas
- Água sem Gás
- Guaraná e Coca Cola normal e zero
- Encerramentos
- Café com Petit four
2
Cardápio Florença
- Pizzas Salgadas
- Frango com Catupiry
- Siciliana
- Quatro Queijos
- Portuguesa
- Palmito
- Napolitana
- Milho verde
- Mussarela
- Margherita
- Lombo
- Escarola
- Berinjela
- Baiana
- Abobrinha
- Atum
- Calabresa
- Pizzas Doces
- Doce de Leite
- Sensação
- Romeu e Julieta
- Prestígio
- Brigadeiro
- Banana
3
Cardápio Verona
- Pizzas Salgadas
- Frango com Catupiry
- Shitake
- Rúcula
- Grega
- Firenze
- Calabresa
- Atum
- Siciliana
- Quatro Queijos
- Portuguesa
- Palmito
- Napolitana
- Milho verde
- Mussarela
- Margherita
- Lombo
- Escarola
- Berinjela
- Baiana
- Abobrinha
- Pizzas Doces
- Califórnia
- Côco com Abacaxi
- Doce de Leite
- Sensação
- Romeu e Julieta
- Prestígio
- Brigadeiro
- Banana
4
Cardápio Bolonha
- Pizzas Salgadas
- Peperone
- Bacalhau
- Salmão
- Parma
- Frango com Catupiry
- Shitake
- Rúcula
- Grega
- Firenze
- Calabresa
- Siciliana
- Quatro Queijos
- Portuguesa
- Palmito
- Napolitana
- Milho verde
- Mussarela
- Margherita
- Lombo
- Escarola
- Berinjela
- Baiana
- Abobrinha
- Atum
- Pizzas Doces
- Califórnia
- Côco com Abacaxi
- Doce de Leite
- Sensação
- Romeu e Julieta
- Prestígio
- Brigadeiro
- Banana
Nossos cardápios são sugestões elaboradas por nosso chef e produzidas por nossos profissionais, porém estamos abertos a alterações conforme sua necessidade.
Comida de boteco
1
Itens incluídos
- Petiscos
- Amendoim
- Tremoço
- Cebolinha curtida
- Picles e Azeitonas
- Mortadela em cubos
- Entradas
- Bolinho de arroz
- Pastelzinho (carne, queijo, pizza)
- Batata frita
- Mini Salgadinhos (coxinha, risoles, bolinha de queijo, quibe, croquete, esfiha)
2
Cardápio Botecão
- Prato Principal
- Caldinho de Abóbora
- Torresmo com mandioca
- Linguiça acebolada
- Buraco Quente
- Sobremesas
- Bolo gelado
- Doces e balas de Bar
- Bebidas
- Cerveja
- Caipirinhas de cachaça e vodka com 3 frutas da estação
- Refrigerantes (coca cola zero e normal, guaraná zero e normal)
- Água sem Gás
3
Cardápio Botequim
- Prato Principal
- Iscas de peixe
- Lanche de Pernil com mix de folhas verdes
- Carne seca com mandioca
- Iscas de carne com farofa especial
- Sobremesas
- Beijinho ou brigadeiro de pote
- Doces e balas de Bar
- Bebidas
- Cerveja
- Caipirinhas de cachaça e vodka com 4 frutas da estação
- Refrigerantes (coca cola zero e normal, guaraná zero e normal)
- Água sem Gás
4
Cardápio Bohemia
- Prato Principal
- Espetinho misto com farofa
- Porpeta ao Molho picante
- Picanha ao alho
- Cuscuz Paulista com iscas de frango
- Sobremesa
- Mousse de maracujá no copinho
- Doces e balas de Bar
- Bebidas
- Cerveja
- Caipirinhas de cachaça e vodka com 4 frutas da estação
- Sucos (três opções de frutas)
- Refrigerantes (coca cola zero e normal, guaraná zero e normal)
- Água sem Gás
Nossos cardápios são sugestões elaboradas por nosso chef e produzidas por nossos profissionais, porém estamos abertos a alterações conforme sua necessidade.
Churrasco
1
Itens incluídos
- Entradinhas e Petiscos
- Batatinha ao Vinagrete
- Cebolinha curtida
- Amendoins
- Acompanhamentos
- Vinagrete
- Farofa de cebola
- Mandioca cozida
- Arroz de Côco
- Arroz branco
- Saladas
- D’onanah (alface crespa, alface americana, cenoura ralada, tomate, manga, cebola fatiada e lascas de parmesão)
- Dolci Segretti (legumes variados, batata palha, uva passa e molho de maionese);
- Bebidas
- Água sem Gás
- Guaraná e Coca Cola normal e zero
- Encerramento
- Café com Petit four
2
Cardápio Paulistinha
- Carnes
- Espetinho de Legumes
- Queijo Coalho
- Pão de alho
- Linguiça calabresa
- Costela Suína
- Linguiça de Frango
- Coração de Frango
- Tulipa de frango
- Picanha
- Fraldinha
- Contrafilé
- Alcatra
- Sobremesas
- Abacaxi e banana na brasa com açúcar e canela
- Bolo gelado
3
Cardápio Gaúcho
- Carnes
- Pirarucú
- Alheira
- Linguiça de cordeiro
- Texas Rib
- Galeto desossado
- Kafta no espeto
- Chorizo
- Carré de cordeiro
- Espetinho de Legumes
- Queijo Coalho
- Pão de alho
- Linguiça calabresa
- Costela Suína
- Linguiça de Frango
- Coração de Frango
- Tulipa de frango
- Picanha
- Fraldinha
- Contrafilé
- Alcatra
- Sobremesas
- Pavê de Côco
- Abacaxi e banana na brasa com açúcar e canela
- Torta de limão
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Cardápio Argentino
- Carnes
- Linguiça calabresa apimentada
- Linguiça de pernil com provolone
- Pato
- Costela de Javali
- Ancho
- Pirarucú
- Alheira
- Linguiça de cordeiro
- Texas Rib
- Galeto desossado
- Kafta no espeto
- Chorizo
- Carré de cordeiro
- Espetinho de Legumes
- Queijo Coalho
- Pão de alho
- Linguiça calabresa
- Costela Suína
- Linguiça de Frango
- Coração de Frango
- Tulipa de frango
- Picanha
- Fraldinha
- Contrafilé
- Alcatra
- Salmão
- Sobremesas
- Pavê de Côco
- Abacaxi e banana na brasa com açúcar e canela
- Torta de limão
Nossos cardápios são sugestões elaboradas por nosso chef e produzidas por nossos profissionais, porém estamos abertos a alterações conforme sua necessidade.
Confraternização
1
Coffee Break
- Mesa de salgadinhos, frios, antepastos e sanduiches
- Mini Salgadinhos (coxinha, bolinha de queijo, rosóle, esfiha)
- Queijo Minas com geléia e torradas
- Broa de milho com erva doce
- Mini Sanduiches de frios
- Torta de Limão
- Salada de frutas
- Mini Éclair de Chocolate ou Vanilla
- Muffin de coco com frutas secas
- Muffin de fubá com goiabada
- Pão de queijo
- Folhado de palmito
- Torta de frango com catupiry
- Torta de Legumes
- Quiche de alho porró
- Bebidas
- Leite
- Suco de laranja, e uva de caixinha
- Água aromatizada
- Chá
- Café
- Refrigerantes (coca cola zero e normal, guaraná zero e normal)
- Água sem Gás
2
Cocktail
- Mesa de salgadinhos, frios, antepastos e sanduiches
- Mini Salgadinhos (coxinha, risoles, bolinha de queijo, quibe, esfiha, empada)
- Tarteletes de Limão Siciliano
- Tarteletes de chocolate
- Damasco recheado
- Mini cuscuz paulista
- Trouxinha de gorgonzola com ameixa
- Folhado de Brie com damasco
- Canapés folhados
- Canapés de brie com geléia
- Canapés vegetarianos
- Canapés de salmão defumado
- Tortinha de Limão
- Muffin de coco com frutas secas
- Mini sanduiches (caprese, salame, hambúrguer, peru)
- Pão de queijo
- Folhado de palmito
- Quiche de alho porró
- Bebidas
- Suco de laranja, e uva de caixinha
- Refrigerantes (coca cola zero e normal, guaraná zero e normal)
- Água sem Gás
3
Brunch
- Mesa de salgadinhos, frios, antepastos e sanduiches
- Mini Salgadinhos (coxinha, risoles, bolinha de queijo, quibe, esfiha, empada)
- Queijo Minas com geléia e torradas
- Mini Sanduiches de frios
- Torta de Limão
- Cuscuz Paulista
- Salada de frutas
- Mini Éclair de Chocolate ou Vanilla
- Muffin de coco com frutas secas
- Muffin de fubá com goiabada
- Pão de queijo
- Folhado de palmito
- Torta de frango com catupiry
- Torta de Legumes
- Quiche de alho porró
- Pratos Quentes
- Caldo de Abóbora com legumes e frango
- Penne (molho sugo ou branco)
- Bebidas
- Suco de laranja, e uva de caixinha
- Refrigerantes (coca cola zero e normal, guaraná zero e normal)
- Água sem Gás
Nossos cardápios são sugestões elaboradas por nosso chef e produzidas por nossos profissionais, porém estamos abertos a alterações conforme sua necessidade.
Buffet Temático
1
Cardápio Italiano
- Entradas
- Pão francês e torradas
- Alichella
- Sardela
- Caponata de abobrinha e Berinjela
- Saladas
- Salada Italiana (alface americana, alface roxa, rúcula, pêra, gorgonzola)
- Dolci Segretti (legumes variados, batata palha, uva passa e molho de maionese);
- Bebidas
- Água sem Gás
- Guaraná e Coca Cola normal e zero
- Encerramento
- Café com Petit four
- Massas Recheadas
- Lasanha de Presunto e Mussarela
- Lasanha Bolonhesa
- Lasanha 4 Formaggi
- Sfogliati de Ricota com Espinafre
- Sfogliati de Mussarela com Manjericão
- Sfogliati de Ricota com Nozes
- Sfogliati 4 Formaggi
- Sfogliati de Mussarela com Tomate Seco
- Nhoque de Batata recheado com Cream Cheese
- Nhoque de Batata
- Rondeli de Peito de Frango Defumado e Mussarela
- Rondeli de Mussarela com Tomate Seco
- Rondelli 4 Formaggi
- Rondeli Presunto e Mussarela
- Caneloni 4 Formaggi
- Caneloni de Presunto e Mussarela
- Massas Secas
- Fettuccine
- Spaghetti
- Farfalle
- Fusilli
- Penne Rigate
- Molhos
- Molho ao Sugo
- Molho Branco
- Sobremesas
- Brigadeirão
- Pavê de Maracujá
- Salada de frutas
- Pavê de Côco
- Torta de limão
- Pudim de leite
2
Cardápio Árabe
- Entradas
- Kibe Crú
- Babaghanuj (pasta de berinjela com tahine)
- Mohammara (pasta de pimentão com nozes)
- Homos
- Coalhada Seca
- Kibe frito
- Esfiha de Zaatar
- Esfiha de Verdura
- Esfihas de Queijo
- Esfiha de Carne
- Saladas
- Grão de Bico
- Cuscuz Marroquino com Frutas Sêcas
- Caponata de berinjela e abobrinha
- Pratos
- Charuto de Folha de Uva
- Charuto de Repolho
- Sharwarma de Carne
- Sharwarma de Frango
- Kibe de Bandeja Assado
- Kafta Assada
- Arroz com Açafrão e Uvas Passas
- Arroz Cabelo de Anjo
- Arroz com Lentilhas e Cebolas carameladas
- Arroz Marroquino com Castanhas e Amêndoas fritas
- Sobremesas
- Doces Folhados diversos
- Bebidas
- Água sem Gás
- Guaraná Normal e Zero
- Coca Cola Normal e Zero
- Encerramento
- Café com Petit four
Nossos cardápios são sugestões elaboradas por nosso chef e produzidas por nossos profissionais, porém estamos abertos a alterações conforme sua necessidade.
Orçamento
Por que contratar a Dolci Segretti?
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Profissional - Garantia de padronização, profissionalismo, cuidado e muito sabor.
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Dedicação - Toda a preparação do evento é feita com o sentimento de exceder a expectativa dos convidados.
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Variedade - Pratos autorais e pratos típicos com muita personalidade, elaborados com qualidade indiscutível.
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Excelência - Buscamos nossa excelência na arte de cozinhar nos aperfeiçoando a cada dia e isso só é possível quando se trabalha com amor pelo que se faz.
Contato
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+55 (11) 98116 - 2444
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